Der Breaking Salsa e.V. hat sich zum Ziel gesetzt deutschlandweit junge Menschen in den Bereichen Tanz, Theater, Medien, Kunst und Musik durch kulturelle Bildungsprojekte zu fördern. Besonders die Unterstützung von Jugendlichen aus bildungsbenachteiligten Verhältnissen, geflüchteten junge Menschen und Kindern mit Behinderung soll durch die Workshop-Projekte des Vereins gewährleistet werden. Bei den Projekten legt der Verein gezielt auf Wert auf den interkulturellen, respektvollen und sozialen Austausch, auf die
Integration und die partizipative Teilhabe der jungen Menschen am Prozess des Projektes, sowie auf die Stärkung individueller Fähigkeiten, den umweltbewussten Umgang mit Ressourcen und die nachhaltige Implementierung der Konzepte zur langfristigen Förderung der Zielgruppe. 

Deutschlandweit kooperiert der Breaking Salsa e.V. mit Institutionen aus dem Kultur-, Sozial- und Bildungsbereich, sowie professionellen Dozent*innen und Künstler*innen, um die Konzepte zu realisieren. Beispielhaft wurde das tanzpädagogische Bildungsprojekt „Dance4Respect“ zur Stärkung des Selbstvertrauens und den Zukunftsperspektiven für junge Menschen in Schulen bereits mit über 20.000 Schüler*innen deutschlandweit umgesetzt. Mit den regionalen Kooperationspartnern des Vereins werden regelmäßig erfolgreiche Projekte von Ferienworkshops, über Schulprojekte bis hin zu Theateraufführungen und eigenen Film- und Song-Produktionen umgesetzt.